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コラム

地域の文化に根付くお菓子業界の変遷

COLUMN

香川県を代表する伝統菓子として長い歴史を持つおいりを取り巻く業界の情報や製造過程の工夫、素材に対するこだわりなどを幅広くご紹介いたします。背景を知ることで、さらにおいりの魅力を感じていただけます。また、地域の伝統や文化に根付いたお菓子業界の変遷や現代における和菓子の役割についても触れていきます。

埼玉県で贈る香川の彩りおいりの魅力を贈り物に。香川県の伝統的な和菓子であるおいりは、その華やかな色彩と軽やかな食感が特徴です。白やピンク、黄色、緑といった多彩な色合いは、まるで香川県の自然…

香川県三豊市で作られる業務用おいりは、特別な瞬間を祝うのにぴったりなお菓子です。鮮やかな色彩と独特の形状で、結婚式や祝賀会を華やかに彩ります。地元の伝統と技術が詰まったこのおいりは、甘さ控…

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